Ждите...
Спасибо.
Закрыть

«Не согласен - критикуй, критикуешь - предлагай, предлагаешь - делай, делаешь - отвечай!» С.П. Королёв


Небывалый урожай грибов повлиял на экспорт

23.09.2017 16:32

-  Петровский Андрей
Небывалый урожай грибов повлиял на экспорт

В последние две недели все только и говорят о грибах: на работе, дома, в транспорте. И кто бы ни отправился в лес, с пустыми руками оттуда не возвращается — минимум по два-три ведра приносит. Иногда одних только боровиков.

Любители тихой охоты в эйфории собирают все больше и больше, тем более что погода для грибов — лучше не придумаешь. Но съесть самим такое количество деликатесов нереально. И люди несут свои корзины, рюкзаки и ведра в пункты приема. Куда эти дары леса отправляются дальше, а также как обильный урожай грибов повлиял на рынок и цены, выяснили корреспонденты.

И себе, и людям.

Самый крупный заготовитель грибов у нас в стране — это Белкоопсоюз. В пунктах приема там берут почти все: лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, грузди и другие. На 19 сентября потребительская кооперация закупила у населения 110 тонн грибов. Дары леса 650 штатных и еще тысяча сезонных заготовителей принимают каждый день.

Свежие грибы перерабатываются на собственных предприятиях, линиях заморозки. Готовую продукцию потом продают в кооперативной торговой сети и на сельскохозяйственных ярмарках. Часть заготовленных грибов Белкоопсоюз отправляет на перерабатывающие предприятия, которые используют их для производства различных грибных консервов, солянок.

Как сообщают в организации, закупочные цены держатся на уровне 2016 года. Так, лисички стоят от 3 до 6 рублей за кило, белые грибы — от 5 до 8, прочие грибы (подосиновики, подберезовики, маслята, опята) — от 1 до 4 рублей за килограмм.

У частников цены пониже, в зависимости от качества грибов. На закупочных пунктах все определяется индивидуально. Вот у фирмы, которая все отправляет на экспорт, средняя цена на белые грибы — от 2 до 3 рублей за килограмм. На прочие грибы — от 50 копеек до 1 рубля.

Наша страна продает лесных грибов на 7,5 миллиона долларов больше, чем покупает.

Директор компании говорит, что в этом году поставки выросли в 3—4 раза:

— Но по нам трудно судить об общей картине. В прошлом году мы работали только с лисичками, а в этом брали и другие: маслята, белые и польские грибы.

Фирма их замораживает и фасует. А дальше согласно контракту с польским предприятием, которое потом делает более глубокую переработку, все уходит в соседнюю страну:

— Поляки нам дают предоплату, и это для нас очень выгодно. Они мониторят рынок в Европе и говорят, по каким ценам стоит закупать у населения.Почему-то все считают, что если у нас закупают по какой-то цене, то это взято из воздуха. Нет, цены диктует европейский рынок. И даже когда мы закупаем здесь по рублю, а производителю продаем по пять — это не значит, что у нас запредельные прибыли. Издержек в этом бизнесе очень много. Да и рисков тоже. Грибы очень быстро портятся. После заморозки те грибы, которые были лучшего качества, уже переходят в худший разряд и стоят меньше. А если третьесортные грибы не успеть переработать, то они просто уйдут в утилизацию, а деньги за них уже заплачены.

Кстати, по белым грибам хорошо работают балканские страны — Румыния, Болгария. Когда там много грибов, то спрос на наш продукт падает, ведь они в Евросоюзе и нет лишних издержек на растаможку.

Секрет лисички.

Другой частный заготовитель, компания Бионик плюс, работает, наоборот, только на внутреннем рынке. В основном грибы уходят на реализацию в гипермаркеты (закупают по 4—5 рублей за кило, в магазины они уходят по 10 рублей). Директор фирмы Михаил Повхлеб уточняет, что работают они, как и многие, только с лисичками. Их можно хранить до месяца в холодильнике. И порой на этом длительном хранении хорошо можно выиграть.

Но в этом году грибов так много, что продажи лисичек упали:

— Мы прочувствовали, как минчане рванули уже третьи выходные подряд в лес. Когда люди собирают ведрами белые грибы, рыжики и прочие, лисички никому не нужны. Поэтому у нас сейчас очень много возвратов, мелкие заказы от магазинов. Да и мы сами осторожничаем с поставками. Лисички — красивые и полезные грибы, однако боровичок нашему человеку роднее.

Но наши внутренние тенденции никак не могут повлиять на европейский рынок, где потребление лесных грибов огромно. Михаил Повхлеб, например, слышал, что Европа уже вынуждена покупать грибы в Канаде, а там совсем другие цены — около 25 долларов за килограмм. Поэтому сейчас цена растет. Скажем, лисички очень любят немцы. В Баварии никто не станет есть зажаренного поросенка, если тот не будет усыпан лисичками.

В нашей стране покупные грибы тоже едят, но дикие практически не покупают. Больше сами собирают. Объем белорусского рынка очень небольшой — всего 300—500 килограммов в неделю:

— Мы пытались договариваться с общепитом, чтобы они брали наши грибы, но кафе и рестораны не хотят рисковать. Лисички сегодня есть, а завтра нет. Им выгоднее шампиньоны, которые есть всегда.

А шампиньонам все равно.

Руководитель фермерского хозяйства Грибная страна Антон Пужевич подтверждает, что у нас нет культуры продажи лесных грибов. Никто не хочет покупать то, что можно бесплатно найти в лесу. Поэтому продаются у нас в основном шампиньоны. Хотя и их не очень любят — только от безысходности:

— Лесные грибы дают хороший урожай примерно раз в два года. Поэтому мы постоянно сталкиваемся с тем, что летом и осенью наши продажи падают. Но это не значит, что мы перестаем выращивать шампиньоны. Пусть мы продадим не 300, а 100 килограммов. Потом будем продавать больше. Но цену мы практически не меняем весь год. Зачем нам скидывать свой продукт за бесценок?

Антон Пужевич рассказывает, что когда лесных грибов мало, то цена на них слишком высокая. Зачастую в два раза выше, чем на шампиньоны. Сейчас Грибная страна в среднем продает выращенную продукцию по 4 рубля за килограмм и считает это вполне конкурентной ценой. Фермер не видит в лесных грибах своего конкурента и к сезонным убыткам относитсяпо-философски.

МНЕНИЕ.

Юрий СОКОЛОВСКИЙ, заместитель начальника управления заготовок Белкоопсоюза:

— Обычно люди сами определяют, как им выгоднее и удобнее продавать излишки своей продукции. Однако наш опыт свидетельствует: те, кто хочет заработать, обращаются к заготовителям, а не тратят время на трассе или на рынке. Другой момент: когда вы сдаете грибы или ягоды заготовителю, от вас не требуется никаких документов, которые могут попросить при реализации на рынке (это оплата за место, заключение о качестве продукции изсанитарно-ветеринарнойлаборатории, подтверждение о прохождении флюорографии).

При этом хочу добавить, что Белкоопсоюз не является монополистом на рынке. Закупки дикорастущих ягод и грибов ведут индивидуальные предприниматели, предприятия различных форм собственности. В этих условиях закупочные цены формируются под влиянием спроса и предложений, кроме того, зависят от региона и конкуренции, качества и сортности закупаемой продукции.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ.

• В этом году за семь месяцев наша страна импортировала почти 20 тысяч тонн шампиньонов на 28,5 миллиона долларов. Годом ранее — на 3,5 тысячи тонн меньше. Прочих грибов (в основном лесных) в страну привезли 36,8 тонны на 115 тысяч долларов. Годом ранее — на 20 тонн меньше.

• При этом 10,2 тысячи тонн шампиньонов мы экспортировали — на 13,9 миллиона долларов. Все исключительно в Россию. Годом ранее — 16,9 тысячи тонн на 11,3 миллиона долларов. То есть экспортная цена в первом полугодии выросла.

• А вот прочих грибов мы продали почти 1,29 тысячи тонн на 7,8 миллиона долларов. Годом ранее практически столько же — 1,28 тысячи тонн на 7,2 миллиона долларов.

• Если сравнитьэкспорт-импортлесных грибов, то окажется, что сальдо составляет более 7,5 миллиона долларов. То есть для Беларуси это очень выгодная позиция внешней торговли. Правда, не стоит забывать, что по шампиньонам у нас глубоко отрицательное сальдо — минус 14,6 миллиона долларов.


Источник

0
Уважаемые, гости, если Вам понравилась или наоборот не понравилась новость, оставьте, пожалуйста, Ваш комментарий. Регистрация не займет у Вас времени, Ваше мнение важно для нас. Большое спасибо за Ваше внимание!
Добавить комментарий
Причина жалобы:   
Комментарии для сайта Cackle

Комментарии к новости (0)

Пока нет комментариев к новости. Вы можете быть первым




Популярные новости

31.05.2017 13:26 - Петровский Андрей

Молоко и что с ним происходит в Беларуси

Источник: Беларусь входит в пятерку мировых лидеров — экспортеров молокопродуктов: ее удельный вес в мировой торговле молочной продукцией достигает 45%. Вместе с Австралией Беларусь делит третье место в списке

14.05.2017 18:25 - Петровский Андрей

Китайские инвестиции в белорусскую экономику

Источник: Китайские бизнесмены намерены инвестировать в производство продовольствия в Беларуси более $1,2 млрд. Об этом сообщил сегодня журналистам министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Леонид Заяц

29.06.2017 12:25 - Петровский Андрей

Доходная работа для белорусской деревни

Источник: А еще десять сотен таких же высокооплачиваемых рабочих мест будет создано в сельской местности благодаря новому инвестпроекту в лесохимии. Не бездумно рубить, а получать максимум выгоды

17.06.2017 9:02 - Петровский Андрей

Как под Новогрудком получают энергию из ветра

Источник: Ветряки в нашей стране становятся все более привычным пейзажем. Их уже больше семидесяти. Шесть принадлежат государству, остальные — частникам. В Новогрудском районе сегодня 13 ветроэнергетических установок.

07.07.2017 7:42 - Петровский Андрей

Сколько золота приходится на каждого белоруса?

Источник: По золотому запасу на душу населения Беларусь обгоняет все соседние страны, кроме России, сообщает сайт белорусских исследователей Thinktanks.by. Об этом свидетельствует карта, составленная чешским

23.09.2017 16:32 - Петровский Андрей

Небывалый урожай грибов повлиял на экспорт

Источник: В последние две недели все только и говорят о грибах: на работе, дома, в транспорте. И кто бы ни отправился в лес, с пустыми руками оттуда не возвращается — минимум по два-три ведра приносит.

13.06.2017 10:53 - Петровский Андрей

Белорусские продукты для Китая

Источник: Беларусь и Китай заметно продвинулись в переговорах о масштабном агропроекте. Об этом сообщили журналистам президент корпорации DRex Дай Шивей и президент Xinrongji Holding Group Ниан Йонган.

10.04.2017 19:59 - Петровский Андрей

Миллионер из Кении собрался купить колхоз в Беларуси

Источник: Кенийский миллионер Наушад Мерали намерен купить "Агрофирму "Фаличи" у Белинвестбанка. Соответствующий меморандум о намерениях подписали банк и группа компаний "Самир" На минувшей неделе Мерали посетил Беларусь

03.05.2017 9:47 - Петровский Андрей

Белорусский бизнес на российском рынке

Источник: Белорусские компании доминируют на российском рынке разработки программного обеспечения. Компания EPAM Systems, созданная выходцем из Беларуси Аркадием Добкиным, заняла третье место

17.06.2017 22:31 - Петровский Андрей

Китай в Беларуси построит социальное жилье

Источник: Беларусь и Китай заключили соглашение по реализации второго этапа проекта по строительству социального жилья. Соответствующий документ опубликован на Национальном правовом портале.

24.06.2017 19:23 - Петровский Андрей

Магазины Минска снизят цены ко Дню Независимости

Источник: Скидки до 50% предложат покупателям крупные столичные магазины ко Дню Независимости, сообщили в главном управлении потребительского рынка Мингорисполкома. Так, торговый дом "На Немиге"

01.10.2017 8:42 - Петровский Андрей

МАЗ начнет выпускать собственные двигатели

Источник: Минский автозавод, никогда не выпускавший собственных двигателей, вскоре начнет производство лицензионных силовых агрегатов. Партнером в проекте СП "МАЗ-Вейчай".выступит китайский производитель

30.06.2017 22:01 - Петровский Андрей

В Беларуси планируется создать два новых солнечных парка

Источник: Две крупные площадки для размещения электроустановок, генерирующих энергию солнца, планируется открыть в Витебской и Могилевской области. Как сообщил "Ежедневнику" руководитель проекта

30.07.2017 11:05 - Петровский Андрей

Белорусских производителей лекарств объединят в холдинг

Источник: В Беларуси появится холдинг по производству фармацевтической продукции. Указ об этом сегодня подписал Александр Лукашенко, сообщает пресс-служба президента. Там уточнили, что объединение

04.01.2018 18:32 - Петровский Андрей

БелАЗ в 2017 году реализовал техники на 790 млн долларов

Источник: Жодинский автозавод показал впечатляющие результаты работы за 2017 год. Так, выручка ОАО "БелАЗ" превысила 790 миллионов долларов. А темпы роста промышленного производства

10.07.2017 13:36 - Петровский Андрей

Белорусской говядине и курятине Китай дает зеленый свет

Источник: Беларусь и Китай в понедельник подписывают пакет документов, открывающий белорусским предприятиям возможность поставок в Китай замороженной говядины и курятины. В частности министр

Вход

Заполните поле
Заполните поле
закрыть